A matéria é tudo o que possui massa e ocupa espaço. Desde os átomos e moléculas até os objetos que encontramos no nosso dia a dia, tudo é feito de matéria.
Neste guia, vamos explorar os fundamentos que nos ajudam a entender e classificar diferentes substâncias. Ao mergulhar nas propriedades da matéria, vamos abordar seus aspectos físicos e químicos.
Compreender essas propriedades não só nos ajuda a entender melhor o mundo ao nosso redor, mas também é essencial para diversas áreas, como por exemplo a química, física, engenharia e a medicina.
Prepare-se para uma jornada fascinante enquanto exploramos o vasto universo das propriedades da matéria.
Conteúdo
O que são propriedades da matéria?
As propriedades da matéria são características que podem ser observadas e medidas sem que a composição da substância seja alterada.
Elas são utilizadas para descrever e classificar diferentes tipos de matéria. Existem duas categorias principais de propriedades da matéria: gerais e específicas.
As gerais, são características presentes em qualquer corpo independente do seu estado físico ou de sua composição.
São propriedades gerais da matéria: massa, extensão, volume, impenetrabilidade, divisibilidade, compressibilidade, elasticidade, indestrutibilidade e descontinuidade.
As propriedades específicas da matéria se dividem em: Físicas, Químicas, Funcionais e Organolépticas
Físicas são aquelas que podemos medir diretamente, como a densidade, solubilidade, magnetismo, maleabilidade, dureza, ductibilidade, viscosidade, condutividade elétrica, ponto de fusão e ponto de ebulição.
Aquelas que envolvem mudanças na composição da substância, chamam-se de propriedades químicas. Nelas essas substancias reagem uma com as outras, formando novos produtos.
Podemos destacar algumas dessas propriedades como: combustibilidade, oxidação, corrosividade, explosivo, efervescência e fermentação.
Quando são sentidas por nos, como: cor, sabor, odor, textura, som e brilho. Chamamos de propriedades Organolépticas
Finalmente, temos as propriedades funcionais, que são aquelas relacionadas aos grupos funcionais: ácido, base, álcool, óxido e sais.
Nas próximas seções veremos mais sobre cada tipo de propriedade, continue lendo!
Você pode gostar também de:
Propriedades Gerais da Matéria
Por meio das propriedades gerais da matéria, podemos desvendar os segredos por trás do comportamento dos objetos e substâncias que encontramos em nosso cotidiano. A tabela a seguir explora essas propriedades, oferecendo definições claras e exemplos para ajudar na sua compreensão.
| Propriedade | Definição | Exemplo |
|---|---|---|
| Massa | Quantidade de matéria em um objeto. | Um bloco de ferro tem uma massa de 5 kg. |
| Extensão | A capacidade de ocupar espaço. | Uma folha de papel tem extensão de 21×29 cm. |
| Volume | O espaço ocupado por um objeto. | Uma caixa tem um volume de 1 metro cúbico. |
| Impenetrabilidade | Incapacidade de dois objetos ocuparem o mesmo espaço ao mesmo tempo. | Dois blocos de madeira não podem ocupar o mesmo lugar ao mesmo tempo. |
| Divisibilidade | Capacidade de um objeto ser dividido em partes menores. | Um pedaço de papel pode ser dividido em pedaços menores. |
| Compressibilidade | Capacidade de reduzir o volume sob pressão. | O ar em um pneu pode ser comprimido quando o pneu é inflado. |
| Elasticidade | Capacidade de um objeto voltar à sua forma original após a remoção de uma força. | Uma mola volta à sua forma original após ser esticada. |
| Indestrutibilidade | Matéria não pode ser criada nem destruída, apenas transformada. | Quando um pedaço de madeira queima, torna-se cinzas, fumaça e calor, mas a quantidade total de matéria permanece a mesma. |
| Descontinuidade | A matéria é composta de partículas que não estão continuamente ligadas. | A matéria é composta de átomos e moléculas separadas por espaços vazios. |
Propriedades Específicas da Matéria
As propriedades específicas da matéria são características únicas pertencentes de determinada substância ou material. Com elas podemos identificar e diferenciar uma matéria de outras.
A seguir você verá com mais detalhes algumas dessas propriedades.
Propriedades Físicas
As propriedades físicas da matéria são características observáveis que descrevem como os materiais se comportam em relação ao seu ambiente e sob diferentes condições.
Estas são medidas ou observadas por meio de experimentos físicos, sem alterar a composição química dos materiais. Elas são fundamentais para entender a natureza e as interações dos materiais em diversos contextos.
Na tabela a seguir, apresentamos algumas das principais propriedades físicas da matéria, juntamente com suas definições e exemplos.
| Propriedade | Definição | Exemplo |
|---|---|---|
| Densidade | Massa por unidade de volume. | A água tem uma densidade de 1 g/cm³. |
| Solubilidade | Capacidade de uma substância se dissolver em outra. | O sal é solúvel em água. |
| Magnetismo | Capacidade de atrair materiais magnéticos. | O ferro é atraído por um ímã. |
| Maleabilidade | Capacidade de um material ser moldado ou deformado. | O ouro é maleável e pode ser transformado em folhas finas. |
| Dureza | Resistência de um material a riscos ou deformações. | O diamante é o material mais duro conhecido. |
| Ductibilidade | Capacidade de um material ser transformado em fios. | O cobre é altamente ductível e pode ser transformado em fios. |
| Viscosidade | Resistência de um fluido ao fluxo. | O mel é mais viscoso do que a água. |
| Condutividade Elétrica | Capacidade de um material conduzir eletricidade. | O cobre é um excelente condutor elétrico. |
| Ponto de Fusão | Temperatura na qual um sólido se torna líquido. | O ponto de fusão do gelo é 0 °C. |
| Ponto de Ebulição | Temperatura na qual um líquido se transforma em vapor. | A água ferve a 100 °C ao nível do mar. |
Propriedades Químicas
As propriedades químicas da matéria descrevem as características que determinam como as substâncias interagem entre si em um nível molecular.
Ao contrário das propriedades físicas, que estão relacionadas às observações externas dos materiais, as químicas envolvem as transformações que ocorrem ao nível molecular durante reações químicas.
No tabela abaixo, apresentamos uma lista com algumas das principais propriedades químicas da matéria, juntamente com suas definições e exemplos.
| Propriedade | Definição | Exemplo |
|---|---|---|
| Combustibilidade | Capacidade de um material queimar na presença de oxigênio. | A madeira é combustível e queima quando exposta ao fogo. |
| Oxidação | Reação de um material com oxigênio, resultando em formação de óxidos. | O ferro oxida quando exposto ao ar, formando ferrugem. |
| Corrosividade | Capacidade de um material causar corrosão em outros materiais. | O ácido clorídrico é corrosivo e pode danificar metais. |
| Explosivo | Capacidade de um material liberar energia de forma rápida e violenta. | A nitroglicerina é um explosivo utilizado em dinamite. |
| Efervescência | Liberação rápida de gás devido a uma reação química. | O bicarbonato de sódio efervesce quando misturado com vinagre. |
| Fermentação | Processo químico no qual açúcares são convertidos em álcool e CO₂ por microrganismos. | A fermentação é usada na produção de cerveja e pão. |
Propriedades Organolépticas
As propriedades organolépticas da matéria são aquelas que podem ser percebidas pelos sentidos humanos, como visão, paladar, olfato, tato e audição.
Essas propriedades desempenham um papel fundamental na caracterização e na compreensão das substâncias que nos rodeiam, permitindo-nos identificar e distinguir diferentes materiais com base em nossas percepções sensoriais.
No tabela a seguir, apresentamos as principais propriedades organolépticas da matéria, juntamente com suas definições e exemplos.
| Propriedade | Definição | Exemplo |
|---|---|---|
| Cor | Percepção visual de uma substância. | A cor vermelha de uma maçã. |
| Sabor | Sensação gustativa de uma substância. | O sabor doce de uma banana madura. |
| Odor | Percepção olfativa de uma substância. | O odor característico do café torrado. |
| Textura | Sensação tátil ao tocar ou mastigar uma substância. | A textura crocante de uma bolacha. |
| Brilho | Intensidade da reflexão de luz em uma superfície. | O brilho metálico de uma moeda nova. |
| Transparência | Capacidade de uma substância permitir a passagem de luz. | O vidro é transparente. |
| Opacidade | Incapacidade de uma substância permitir a passagem de luz. | Uma parede de concreto é opaca. |
| Viscosidade | Resistência de um líquido ao fluxo. | O mel tem alta viscosidade. |
Propriedades Funcionais
As propriedades funcionais da matéria são características que definem o comportamento e as interações das substâncias em relação a processos químicos.
Ao contrário das propriedades físicas, que descrevem as características observáveis dos materiais, e das propriedades químicas, que envolvem as transformações químicas das substâncias, as propriedades funcionais destacam-se por sua função específica em reações químicas ou em processos biológicos.
Neste contexto, na tabela seguinte, apresentamos algumas das principais propriedades funcionais da matéria, suas definições e exemplos.
Essas propriedades são amplamente utilizadas em áreas como química, biologia, indústria alimentícia, farmacêutica e muitas outras.
Elas são essenciais para o desenvolvimento de novos materiais, produtos e tecnologias. E, também desempenharem um papel crucial na compreensão dos processos naturais e na melhoria da qualidade de vida humana.
| Propriedade | Definição | Exemplo |
|---|---|---|
| Ácido | Substância que, em solução aquosa, libera íons de hidrogênio (H⁺). | Suco de limão é ácido e tem um sabor azedo. |
| Base | Substância que, em solução aquosa, aceita íons de hidrogênio (H⁺). | Sabão é uma base e é usado para limpeza. |
| Álcool | Composto orgânico que contém o grupo funcional -OH (hidroxila). | O álcool etílico (etanol) é comumente usado como desinfetante. |
| Óxido | Composto formado pela combinação de oxigênio com outro elemento. | O dióxido de carbono (CO₂) é um óxido que emitimos ao respirar. |
| Sais | Compostos iônicos formados pela reação entre um ácido e uma base. | O sal de cozinha (NaCl) é um sal comum usado para temperar alimentos. |
Importância das propriedades da matéria na química
As propriedades da matéria desempenham um papel fundamental na química. Elas permitem a identificação, classificação e descrição das substâncias, além de fornecerem informações importantes sobre como essas substâncias interagem.
Por meio das propriedades físicas, é possível determinar se duas substâncias são semelhantes ou diferentes, e até mesmo identificar uma substância desconhecida.
Já as químicas são utilizadas para estudar as reações químicas, ou seja, as transformações que ocorrem na matéria. Através dessas propriedades, é possível compreender como os átomos e moléculas interagem e se rearranjam durante uma reação.
Conclusão
Neste artigo, vimos que as propriedades da matéria são características observáveis e mensuráveis que permitem descrever e classificar diferentes tipos de substâncias.
Aquelas que podem ser percebidas pelos nossos sentidos ou medidas diretamente, são chamadas de físicas, enquanto as químicas envolvem mudanças na composição da substância.
Além disso, destacamos a importância dessas propriedades na química, pois elas permitem a identificação e estudo das substâncias, bem como o entendimento das reações químicas.
Portanto, compreender tais propriedades é essencial para a compreensão da física e química, além de ser fundamental para diversas aplicações práticas no nosso dia a dia.
